400 gr. tagliatelle
500 gr. oesterzwammen
4 plakjes geitenkaas
4 teentjes look
2 eetl. gehakte peterselie
2 dl. room
boter
peper en zout
- Kook de tagliatelle gaar en laat ze schrikken onder de koudwaterstraal.
- Hak de look fijn.
- Bak de oesterzwammen aan in boter, kruid met peper en zout.
- Voeg op het einde de helft van de fijn gehakte look toe.
- Warm de tagliatelle op met de room en doe er de helft van de gehakte peterselie bij.
- Dip de geitenkaas in de rest van de gehakte peterselie en de fijn gehakte teentjes look.
- Serveer de tagliatelle in met de oesterzwammen en de geitenkaas erbovenop
