Sint-Jacobsvruchten met curry en look
Sint-Jacobsvruchten
2 sjalotten
2 uien
2 teentjes look
2 eetlepels currypoeder
1 eetlepel paprikapoeder
1 eetlepel tomatenconcentraat
witte wijn
room
olijfolie
boter
peper en zout
Bereiding
Serveer met Ciabatta en hoevebote
peper en zout
Bereiding
- Marineer de sint-jacobsvruchten vooraf met geperste look, currypoeder, paprikapoeder, peper en olijfolie
- Doe wat boter in de pan, stoof de sjalotten en ui aan samen met tomatenconcentraat.
- Blus met witte wijn.
- Bak de sint-jacobsvruchten aan
- Werk af met room
Serveer met Ciabatta en hoevebote